哺乳动物“脂肪酸工厂”原子结构确定

来源：科技日报发布时间： 2008-09-23 点击数：

　　哺乳动物的脂肪酸合成酶是人体细胞中最复杂的分子合成机器之一，也是开发抗癌和抗肥胖药物及治疗代谢紊乱的一个极具前景的靶标。近日，瑞士苏黎世理工学院的科学家已确定了一种哺乳动物脂肪酸合成酶的原子结构。该研究发现发表在刚刚出版的《科学》杂志上。据悉，科学家利用保罗谢勒研究所瑞士光源中心收集的数据，确定了一种哺乳动物脂肪酸合成酶的高解析结构。该研究成果详细描绘了所有负责迭代不饱和脂肪酸合成的催化活性地点，并显示这个大型复合酶如何灵活地将基质从一个酶活性地点转移到下一个。该结构图被认为是进一步开展该领域研究的里程碑。除了该复合酶在初始代谢中所起的核心作用外，哺乳动物脂肪酸合成酶也被认为是很有前途的药物靶标。抑制哺乳动物脂肪酸合成酶功能的化合物可诱导动物体重的减轻，从而显示其在治疗肥胖和诸如糖尿病和冠状动脉疾病等与肥胖相关的疾病上具有潜在的价值。（2008/09/09 《科技日报》）

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